ドイツ デュッセルドルフのクッキングスクールから 

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2023-02-01から1ヶ月間の記事一覧

おうちで焼くドイツパン♪

おうちでお客さまをおもてなしする時、 あれも・・・これも・・・・ と考えてしまうととっても大変。 お招きする側の主婦がキッチンに立ちっぱなしでは せっかくの時間も台無しになってしまいます。 なので、 おいしいパンに、とっておきのバター。 それにソ…

Eintopf ドイツの煮込みスープ ちりめんキャベツのお話

Eintopf アイントップ Ein はドイツ語で 一つ。 Topf はお鍋・・・・・ ですので 訳せば、『お鍋ひとつ』 でもそのととおり♪ お鍋ひとつにいろいろなもの・・・ お豆やお野菜、ジャガイモに、 香味野菜や 塊のベーコン ソーセージ等を入れて 煮込んだ中身た…

ドイツのリンゴのケーキ

ドイツのケーキ屋さんではこのケーキはまず見ませんが、 ドイツ人家庭ではまずよく焼かれると思うリンゴのケーキ Apfelkuchen もしかしたら ドイツでは一番ポピュラーなケーキかもしれません。 いるものは ドイツの大きさのリンゴでは4個くらいに バター 100…

デュッセルドルフお料理教室3月の追加日程のご案内

3月の日本語でのお料理教室に追加日程を加えました。 追加日程は 3月14日(火曜日)朝9時半から となります。 内容は 1回目の3月9日(木曜日)と同様で ・サーモンの冷製 ・ドイツのハーブを使ったグリーンソース ・ジャガイモのお焼き そしてイースターエッ…