お菓子作りを始めると、どうしても余ってしまうのがアーモンド。 ある一定の量が余ってきたら、 自宅では フランスのお菓子 Florentins フロランタンにします。 ドイツ語ではFlorentiner フロレンティーナー。 イタリアの富豪メディツィ家のカトリーヌ嬢が、…

「ドライブはいつも同じで飽きちゃいました。 どこか美味しいレストランがある、１日過ごせる場所はありませんか？」 というご質問を、 日本語でのお料理教室にきていらっしゃる方よりいただきましたので・・ 設計、現代建築そして 現代美術のお好きな方へ。…

ホッカイドーというこのオレンジ色のかぼちゃ。 京都の甘皮かぼちゃの配合種だそうです。 私たち日本人はかぼちゃが好きで、 特にこの時期のかぼちゃの煮物には、懐かしい思い出がたくさんあります。 が、 こちらのかぼちゃは煮ると哀れぐちゃぐちゃに・・・…

織田信長の時代は人生50年と言われていたようで。 毎日見る鏡の中では若い若いと思っていても、 やはり時にはメンテナンスが必要なようです。 主人がそのメンテナンスを必要とすることとなったため、 大変申し訳ございませんが、11月のお教室の日程が変更と…

ドイツのクリスマスといえば シュトーレン。 今年もあっという間に、 そんな季節がやってきました・・ シュトーレンは焼いてから、 3〜4週間は寝かせておくというのが昔からのオキテ。 『できればシュトーレンは焼いてから1ヶ月半ね、だから11月の中旬には焼…