ドイツ デュッセルドルフのクッキングスクールから 

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2024-09-01から1ヶ月間の記事一覧

ドイツのプラムのクランブルケーキ そしてロマネスコのサラダ

焼きっぱなしのドイツのケーキ 大好きです。 日本語では全てひっくるめて 『ケーキ』 ですが、 ドイツでは 日本のイチゴのショートケーキのようなものは Torte トルテ といい、 バターケーキのような焼きっぱなしのものは Kuchen クーヘン と呼んでいます。 …