ドイツ デュッセルドルフのクッキングスクールから 

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

ホームメードのオレンジケーキ

お菓子を焼くと、 キッチン中に そして玄関、リビングまで良い香りが漂います。 特にこのオレンジケーキは とっても良い香りが漂うし、作っている間にも幸せな気分になるので大好き。 BIO 無農薬のオレンジ・・ 日本では相当お高いそうですが、 ドイツのそれ…

デュッセルドルフで道端に落ちている栗のお話

秋。 秋といえば栗。 日本のお友達から栗の食情報がたくさん入ってきます。 ドイツにだって道端にいっぱい鮮やかな栗が落ちているし・・・・ と言いたいところですが。 でもそのほとんどは食用ではありません。 南ドイツやファルツ地方には食用となる 『ブナ…

2022年デュッセルドルフ シュトーレンクラス追加日程のお知らせ

お知らせ: 11月22日(火曜日)のシュトーレンクラスは満席となりましたので 追加日程として 11月23日(水曜日) を加えました。 内容はこちらをご参照くださいませ。

2022年シュトーレンを焼いてみませんか? ドレスデンの家で代々伝わるシュトーレン

9月〜10月にかけて一時帰国をしておりました。 そして、ドイツに戻ればもう秋。 あっという間に2022年のカレンダーも残り2枚。 気がつけば、 シュトーレンを焼く時期となり・・・ 今年は 11月17日(木曜日) と 11月22日(火曜日) と決まりました。 両日と…