週末、家に帰ってきてソファでダラダラしていた三十路の娘が、 「ねえ、なんでこのお料理を日本ではジャーマンポテトっていうの？」 と言い出しました。なあに？と、娘が見ていたサイトをのぞいて、 ああ、なるほど。 『ドイツ人に教わった本当のジャーマン…

白いワインと乾燥ポルチーニ茸でトリを煮込む Coq au risring。 これはフランス アルザスに本家がある嫁ぎ先、アウミュラー家、フランス語ではオミュラー家に代々伝わるクリスマスのお料理として、昨年みなさまと作りました。 トリはドイツのスーパーでもパ…