キッチンストーリー in デュッセルドルフ

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2025-09-20から1日間の記事一覧

作ってみない? 自家製ジン

旅行に出ると ラウンジで頼むものにジントニックがあります。 私はお酒に強くないのですが、 ジントニックのグラスの中で 氷がコロンコロンと動く様子を見るのが好きです。 ジン・・・・ 最近は色々なものがありますね。 ドイツでもとっても流行っていて、 …

シャンテレール 杏茸を見つけたら作ってみて♪

ドイツでベリーの季節が終わりに近づくと オレンジ色のキノコが市場やスーパーにお目見えします。 それが 杏茸 英語ではシャンテレール フランス語系ではジロール茸 でしょうか。 ドイツではPfifferling フィファリング という名前ですが、 ドイツ語圏でも地…