カスレ Cassoulet ドイツ人は 『カッソゥレー』と発音するように聞こえますが、 元々は南仏で生まれたフランス料理です。 Cassole と呼ばれる土鍋で 鴨のコンフィや各種の塩漬け肉、ソーセージを 白インゲンとコトコト煮たお母さんの味のお料理がこれ。 です…