キッチンストーリー in デュッセルドルフ

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2022-09-11から1日間の記事一覧

ドイツ人が好きな生肉のステーキ  タタールステーキ

案外なのですが、 ドイツ人は豚肉もナマで食べます。 Mettメットと言われるのがそれで、 豚の生肉に かなり濃いめに香辛料で味付けがしてあるものです。 そういえば・・・ 昔々、そのムカシ・・・・・ ドイツ人が Sushiというものを聞いたことがあるけれど食…