キッチンストーリー in デュッセルドルフ

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2021-01-31から1日間の記事一覧

Reibekuchen Kartoffelpuffer ドイツのハッシュドポテト

色々名前があるドイツのジャガイモのお焼き。 呼び名はいろいろあっても、 みんなおんなじ。 とってもおいしい、ソウルフードです♪ スイスにも似たようなお焼きがあり、 それはRösti ↓ 同じジャガイモのお焼き。 でも、 スイスの方は原則的には玉ねぎも卵も…