キッチンストーリー in デュッセルドルフ

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2020-05-20から1日間の記事一覧

マルタ島のミートローフ ブラジオリのお話

マルタ島 好きです。 ↑ こういうユーモア溢れるカフェとかもあったり。 マルタ島でしかいただくことができないランプーキ ↓ このお魚、多分鯖系だと思うのですが、 とても脂がのっていて、サンマと鯖の間のお味がいたします。 以前、 タコブツ のワイン煮と…