ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2020-01-29から1日間の記事一覧

ドイツの水菜 Stilmusのお話

市場やスーパーで売られているこのお野菜。 Stilmusシュティールムスとライン川流域の北西地域では呼ばれています。 見た目、 日本の水菜とほぼ同じようですが、 実はこのお野菜は、 私たちの住むこの地域と、 もう少しライン川の上流、ようするに南の地域の…