ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2020-01-11から1日間の記事一覧

ケール グリューンコールのお話

Grünkohl 日本ではケールと呼ばれています。 昨年の夏の終わりに庭のプランターに植え付けた苗が、 立派に育ってくれました。 ケールは、 霜に当たるとおいしくなる冬のお野菜。 今がまさに旬です。 ドイツ人はソーセージと煮て食べますが、 ドイツといって…