キッチンストーリー in デュッセルドルフ

在独40年+α デュッセルドルフのクッキングスクールでドイツ人に調理の基礎を教えております

2019-09-09から1日間の記事一覧

バジルのソース・ヨーロッパのハーブの使い方のお話

ドイツ人の家庭の庭には、大抵ハーブが植わっています。 これは北欧を除いて、欧州ではどこでもそうだと思います。 お庭がない場合にはベランダに植木鉢をおいて。 先日、日本より遊びに来た友人が、 『バジルを植えたのだけれど、ピザやカプレーゼ以外に結…