先日、普段のドイツ人むけお料理教室の準備をしていたとき、ふと気付きました。 マスタード。 ドイツの食生活にとは切り離せないマスタードは、１７２６年にデュッセルドルフで初めて作られたそうです。 その時から変わってないレシピで作られているマスター…