ふう〜
自宅でのお客さま１２組、２４名様のセッテイング終了。
ドイツでは仕事関係でのご接待も夫婦一組となりますので、主人の仕事関係でのご接待が自宅ということは頻繁です。
今日日曜日のブランチは、そんなわけで自宅でご接待。
昨晩、私自身の仕事から帰宅が夜半をすぎておりましたので、前もって準備できるものを用意いたしました。
例えば↑これ。
実は鴨胸肉をずーっと前から仕込んでおいて、冷凍しておいたもの。
その下にはマッシュポテトにちょっとだけゆずを混ぜ込んだもの。
この何気ない組み合わせですが、あっという間におもてなしとなります。
少し残ったいつものおかずも、セッテイング次第であっという間にホームパーティー用となります。
パーティーと聞くと肩がこりますが、そんなことはございません。
いつもと同じの普段のおもてなし。
素顔でどうぞ。
それが、本当の心のこもったおもてなしだと思います。
