おうちでお客さまをおもてなしする時、 あれも・・・これも・・・・ と考えてしまうととっても大変。 お招きする側の主婦がキッチンに立ちっぱなしでは せっかくの時間も台無しになってしまいます。 なので、 おいしいパンに、とっておきのバター。 それにソ…

Eintopf アイントップ Ein はドイツ語で 一つ。 Topf はお鍋・・・・・ ですので 訳せば、『お鍋ひとつ』 でもそのととおり♪ お鍋ひとつにいろいろなもの・・・ お豆やお野菜、ジャガイモに、 香味野菜や 塊のベーコン ソーセージ等を入れて 煮込んだ中身た…

ドイツのケーキ屋さんではこのケーキはまず見ませんが、 ドイツ人家庭ではまずよく焼かれると思うリンゴのケーキ Apfelkuchen もしかしたら ドイツでは一番ポピュラーなケーキかもしれません。 いるものは ドイツの大きさのリンゴでは4個くらいに バター 100…

3月の日本語でのお料理教室に追加日程を加えました。 追加日程は 3月14日（火曜日）朝9時半から となります。 内容は 1回目の3月9日（木曜日）と同様で ・サーモンの冷製 ・ドイツのハーブを使ったグリーンソース ・ジャガイモのお焼き そしてイースターエッ…

シナモンロール Zimtschnecken Zimt ツィムトはドイツ語でシナモン Schnecken シュネッケンはドイツ語でカタツムリ の意味。 ドイツではよく登場するお母さんのケーキです。 イースト生地ですので難しそうに見えますが 案外簡単にできますので、 週末にでも…

アーティチョーク ドイツ語では アーティショー（チョー）ケン と発音します。 このまま大きくなるまで育てて アザミに似ているお花を鑑賞できる食材ですが、 食用になるのは若いうち。 8月が旬ですが、 小さなものはもうすでにイスラエルあたりから入ってき…