ドイツ デュッセルドルフのクッキングスクールから 

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2021-03-16から1日間の記事一覧

ピーナッツソースのチキン料理 アフリカ編

アフリカ・・・ 日本からアフリカへはかなりの遠距離となりますが、 ドイツからならそこまで遠くもなく。 アフリカといってもモロッコやチュニジア、 ドイツ人に人気のリゾート ナミビアや大都会の南アフリアではなく、 今日はコートジボワール 象牙海岸のお…

ラザニアのコツ

ドイツ人はもしかしたら、 ラザニアをイタリア人くらい好きかもしれません。 ですのでドイツでは、 ラザニアの冷凍品の種類もとても多く。 Lasagne ドイツではイタリアと同じく『ラザーニエ』と発音します。 もしかしたら、ラとザーニエの間がちょっとだけ開…