ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2021-02-18から1日間の記事一覧

Bircher Müsli スイスのシリアル ビルヒャーミューズリー

朝食にシリアルのミューズリーがこんなにも美味しいものと知ったのは このフライトから。 スイス航空のビジネスクラスで成田までのフライトでした。 ミューズリーは、 オートミールに使うHaferflockenカラス麦を脱穀して平く押しつぶしたものに、 ナッツや…

ベートーベンは本当はグルメだった?

先祖代々の書籍を処分していないというか、できない性分の主人。 こういう感じで自宅書斎の一面の壁と、 地下に備えた棚は古書のみで埋め尽くされており・・ 新聞雑誌等の切り抜きもものすごくあり、 ふと手に取ったファイルの中に、 1970年に書かれた記事が…