季節はアスパラガス。 アスパラガスといえばオランデーズソース。 卵黄2個を使って作るオランデーズソースは やってみると意外と簡単で、 袋入りや箱入りの出来合いのものの 100000倍くらいおいしいですが、 残りの卵白は・・・？？ というわけで この時期マ…