タルトといえば、 サクサクと焼き上げた生地にクリームがのり・・ というフランス的なお菓子 tarte を思い浮かべられる方が多いと思います。 でもドイツのTorteはむしろスポンジケーキ的で、 バターの風味がしっかりしているしっとりとしたお菓子の方を指す…