ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2019-11-26から1日間の記事一覧

赤キャベツRotkohlのお話

とてもきれいな色の赤キャベツ。 ドイツの冬は、キャベツファミリーの季節です。 ケール 芽キャベツ 赤キャベツ ちりめんキャベツ etc.. 日本でもコールスロー 昔風に言えば、 『キャベツの千切り』ですが、 そのサラダが少しドレスアップするとき、 この赤…