ドイツ デュッセルドルフのクッキングスクールから 

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2019-08-19から1日間の記事一覧

焼いた桃とハーブの使い方のお話

桃がたくさん出ています。 ただし、日本の桃と違って固い時もあり、がっかり。 しばらく置いておいても、柔らかくはなりますが、桃の香りも薄く。。 なんていう時には、半分に切って種をのぞき、 粉砂糖Puderzuckerを 小さじに1杯くらいづつかけて、 オーブ…