先日ご紹介したこのシマシマのお茄子、ゼブラナスのお話の続きです。 切ると↓ 身がぎっしりしていてスポンジ状ではないので扱いやすいです。 例えばこれを薄切りにして お塩でもんで、水に放せば水ナスのようにナマでもいけます。 それか浅漬けに。 すりおろ…