ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

デュッセルドルフ・ホワイトアスパラガス料理教室2022年のご案内

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ドイツもやっと春めいてまいりました。

 

2022年

ホワイトアスパラガスのお教室の日程が決まりましたので

お知らせいたします。

 

ドイツ家庭の典型的、

もっともクラシックなお料理方法で

今年もご一緒いたしましょう。

 

当日は

ホワイトアスパラガスの選び方からはじめ、皮の向き方、火の入れ方等の基本をおさらいいたします。

 

メニューは

 

アスパラガスのスープ

アスパラガスとハーブの南ドイツ風サラダ

アスパラガスのグラタン

アスパラガスの基本の火の通し方

王道 手作りオランデーズソース

 

という内容です。

 

オランデーズソースは、

出来合いの箱入りや、インスタントの袋入りも売ってはいますが、

小さなお鍋と泡立て器があれば、

簡単にあっという間にできちゃいます♪

 

日程は

4月26日(火曜日)

4月29日(金曜日)

 

の2日で、両日とも内容は同じです。

 

朝9時半にカールスプラッツ市場でお待ち合わせ、

当日の食材のお買い物をしてから、

徒歩1分のスタジオで完全参加でお料理いたしましょう。

 

 

お申し込み、ご質問は日本語専用メール

frankpetzchen@gmail.com

アウミュラーまでどうぞ。