ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2021-05-14から1日間の記事一覧

ツィゴイナーソース Zigeunersauce

テイクアウトのインビスや、社食でおなじみのZigeunersauce ツィゴイナーゾーセ と発音します。 「あらこれは、 チゴイネルワイゼンと発音が似てるわね」 と思われた方は正解で、 チゴイナーというのはジプシーのこと。 ドイツではジプシー民族を表現する『…