ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2021-03-01から1日間の記事一覧

ドイツで作る餃子の皮

日本でしたらすぐに買える餃子の皮も、 こちらでは冷凍品のみで・・ 餃子の皮は時間はかかりますが、 決して難しい作業も工程もありません♪ 日曜日とか、ご家族そろっての餃子つくりはいかがでしょう? ドイツの粉を使ってもできる餃子の皮についてのご質問…

Apfelstrudel リンゴのシュトルーデル

嫁ぎ先代々に伝わる手書きのレシピにもあるApfelstrudel。 シュトルーデルという語彙には『渦巻き』という意味もあり、 Wasserstrudelといえば水の渦巻きのことで、渦潮の意味にもなります。 ですので、 ドイツ人向けの日本旅行ガイドブックに紹介されている…