ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2021-02-11から1日間の記事一覧

Sauce Cafe de Paris パリのカフェみたいなステーキのソース

まだまだ続くドイツでのロックダウン。 旅行に行けるのはいつのことやら・・・ ですので おうちレストランシリーズ海外編 パリ♪ 赤と白のクロスがかかったビストロで、 パリの定番、 ステーキの生クリーム系のハーブバターソースに 細くて長いフレンチフライ…

IH非対応を対応させてしまう方法 + トマトフォンデュ

寒い毎日が続いていますね。 こんな日はお鍋・・ と思ったら、 こちらのアパートはIHで土鍋は使えませんでした・・(涙) よくあるケースだと思います。 お教室にいらっしゃっている方からもご質問が・・ 『卵焼き器やに雪平鍋等、せっかく持って来たのに帰…