ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2021-01-29から1日間の記事一覧

Wienerschnitzel ウィーンのシュニッツェルのお話

誰でも大好きシュニッツェル♪ Wienという固有名詞がシュニッツェルの前につけば、 それは大抵は子牛肉で、 細かいパン粉をつけてフライパンで揚げ焼きしたものですが、 ウィーンでも豚肉を使っているところがあります。 例えばとてもとても有名なFiglmüller…