＃Stay at home ：１５日目 赤い皮のジャガイモ。 皮は薄く、 中はホクホクのこのジャガイモは、 日本でも最近人気があるようです。 煮崩れしてしまうので、 カレーとかには向いていませんが、 この方法ですと、 皮ごと楽しめます。 お水に入れてジャガイモ…

＃Stay at home ：１3日目 スイス。 アルプスの少々ハイジのような世界が広がる山を見ながら、 ヴァリスの白ワインとチーズ、 そしてBündnerfleischといわれる 新鮮な空気の中で数週間乾燥させた干し肉を薄く切り、 クルミ入りのパンにバター。。。 遠くにカ…

＃Stay at home ：１０日目 春！ 世の中はなんだかわからないウィルス菌で、 先の読めない世の中となっておりますが、 それでも自然は普通に『春』 日差しは柔らかくなり、 バラも芽が出始め、小鳥は歌い..... 地植えのチューリップも、 花を咲かせ始めてい…

＃Stay at home：４日目 温かい炊きたての白いご飯に一汁一菜。 日本で生まれ育った日本人として、 これほどホッとする食事はないかもしれません。 ドイツ人の夫やこちらで生まれ育った娘たちは、 海外旅行から帰るなり、まず食べたいものは 黒い雑穀入りの…

＃Stay at home ：２日目 Covit 19の影響で、いろいろと生活に変化が出て来た毎日かとも存じます。 その中。。。 いつもは時間に追われている毎日ですが、 ふと気がつくと ゆっくり流れる時間がそこにあり。 なので、 普段はできないことをしてみたり。 とい…

＃Stay at home またまたなんだか訳のわからないものが流行っております。 そういえば、狂牛病だの、鳥インフルエンザだの、 これまでもいろいろありましたが、 ここまで大騒ぎになっているのは、 もしかしたら中世以降の出来事かも知れません。 そのため、…

コービット19 /コロナウィルスがドイツでも猛威を振るいはじめてまいりました。 その中、いかがお過ごしでしょうか？ 日本人学校の春休みがその影響で引き伸ばされたことのお知らせを受け、 5月8日（金曜日） に、追加日程を設けることといたしました。 内容…

ババロア。 ドイツ語ではBayerische Cremeといい、 *バイエルンのクリーム* という意味となります。 『ドイツのお菓子ね』と思われがちですが、 実際には1815年に書かれたフランスのレシピ Patissier royal parisienの中の Fromages bavarois バイエルンのチ…