ドイツ生活 デュッセルドルフのお料理教室から

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2020-02-11から1日間の記事一覧

デュッセルドルフ・ホワイトアスパラガス料理教室2022年ご案内

もうそんな時期? という感じですが。。。 2020年 ホワイトアスパラガスのお教室の日程が決まりましたので お知らせいたします。 ドイツ家庭の典型的、 もっともクラシックなお料理方法で 今年もご一緒いたしましょう。 当日はホワイトアスパラガスの基本を…

サフランを使ったお米のレシピのお話

私どものクッキングスクールは平日夜19時から始まります。 したがって、お腹が空いている方も多く、 講習を終えるまでひっくり返らないように、 小さなアミューズを用意しています。 先日はこれ。 サフランとハーブのライス 元々は、 イラン ユダヤ系の方達…