ドイツ デュッセルドルフのクッキングスクールから 

在独40年+α デュッセルドルフの大手料理教室で講師をしております

2019-12-10から1日間の記事一覧

ドイツのパン粉のお話

トンカツ 海老フライ 牡蠣フライ。。。 日本を代表するおかず達には、サクサクとしたパン粉は欠かせません。 最近ではドイツの大手スーパーでもPANKOは売り出され、 シェフ仲間も 『フライならPANKOだぜ』とか言う時代が来ましたが、 数年前までは一時帰国の…